Épices en grain
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Graines d’akpi
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Noix de pèbè (fausse muscade)
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Le pèbè est une épice, une graine à coque cachée dans le fruit d'un arbre séculaire d'Afrique centrale. Une graine dure comme une noix, que l'on peut râper. On appelle d'ailleurs le pèbè fausse muscade. Sa saveur est à la fois acidulée et piquante,et aussi épicée. C'est une épice discrète, mais elle a du caractère !
ORIGINE: CAMEROUN
Poivre de Penja blanc et noir
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Poivre long de selim
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Soumara en grain
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