de Notre Pili-pili originaire de Côte d’Ivoire et d’autres pays d’Afrique

Le pili-pili est une variété de piment rouge africain, fort piquant qui se cultive en afrique et aux antilles. Très utilisé au Congo, au Portugal, au Brésil et en Angola, il se fait appeler piri-piri. Le terme pili-pili désigne le piment fort dans les langues bantoues. Notamment en lingala et au congo-kinshasa et beaucoup d’autres langues subsahariennes. Alors écrit sans trait d’union, le pilipili est un ingrédient des cuisines tanzanienne, kényane et malgache.  Pily kely (« petit pili ») est aussi un autre nom pour le désigner. Présent dans les sauces originaires du Mali mais aussi pour faire l’huile pimentée pour pizza qui est en particulier à base d’huiles de kayes.

Quels sont les bienfaits du Pili-pili ?

Notre piment rouge de Kembo et les saveurs d’Afrique est récolté à la main, séché naturellement et broyé pour offrir une poudre rouge vif et aromatique. Utilisé depuis des générations pour rehausser la saveur des plats africains, le pili-pili est également riche en vitamine C, en antioxydants et en capsaïcine. Sa saveur épicée et légèrement fruitée est idéale pour vos plats. En effet, il ajoute de la profondeur à vos sauces, marinades, grillades et même vos boissons chaudes.

Cependant, veuillez noter qu’il s’agit d’un aliment épicé et peut être irritant pour certaines personnes. En particulier pour les personnes souffrant de troubles digestifs ou d’estomac. Nous vous recommandons donc de l’utiliser avec modération et de commencer par de petites quantités pour déterminer votre tolérance personnelle. De plus, veillez à éviter tout contact avec les yeux et à vous laver les mains soigneusement après avoir manipulé le pili-pili. En suivant ces précautions, vous pourrez profiter de tous les avantages et saveurs que le pili-pili a à offrir. Découvrez dès maintenant le pili-pili, une épice qui ajoute une touche de chaleur exotique à tous vos plats.