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Soumara en poudre (Copie)

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Sachet comprenant 50g de soumara en poudre. Une épice riche en vitamines et minéraux, notamment de vitamine A, de vitamine E et de magnésium. Elle est également riche en acides gras essentiels et en antioxydants.

Disponibilité :En stock

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Les propriétés et bienfaits du soumara en poudre

Une épice provenant d’un arbre appelé Néré, le fruit soumara ou encore soumbala pousse dans la région de l’Afrique de l’ouest. En Côte d’Ivoire, c’est plus dans le centre et le nord du pays qu’on le voit. C’est un produit qui ne produit aucun effet secondaire pour notre organisme. En plus de son intérêt gustatif, il possède un bon nombre de vertus pour notre santé. Il combat la fièvre jaune, la constipation et l’ictère grâce à la pulpe du fruit. Les feuilles associées aux écorces sont efficaces dans le traitement de la carie dentaire. Les écorces associées à la racine du néré résolvent les maladies vénériennes et sexuelles, la stérilité, les bronchites et l’hépatite. La teneur en iode du soumara en poudre combat efficacement l’apparition du goitre.

Il participe à l’activité cardiaque, aux fonctionnements du cerveau et aussi prévient le cancer.

C’est un excellent remontant, il est recommandé d’en consommer en cas de grande fatigue pendant quelques jours. Faites une soupe de soumara pure ou avec quelques légumes pas trop cuit car le jus de soumbala est une source considérable d’énergie. Il faut ajouter à ce beau palmarès que le soumara lutte contre l’hypertension artérielle suite à une consommation régulière de ce fruit.

Torréfiez les graines de néré pour obtenir un soumara en poudre de qualité !

Pour ce qui est de l’utilisation : si c’est la poudre que vous devez utiliser, associez-la à votre nourriture. En premier lieu, nous vous conseillons de revenir à une consommation importante d’assaisonnements traditionnels. Le Soumbala est un très bon exemple qui permet de remplacer le cube alimentaire. Il va assaisonner le plat tout en apportant une quantité intéressante de protéines mais aussi de minéraux.

Pour les graines de néré, vous devez d’abord les torréfier dans une poêle sur un feu moyen 1 à 2 min sans les brûler. Ensuite vous pourrez les écraser dans une machine à café ou dans un petit mortier. Une fois que c’est prêt, vous pouvez les mélanger à la poudre de soumara ou simplement à votre riz déjà cuit. Sur un feu bas, mettez la poudre au milieu en créant un trou et vous renfermez ce trou avec du riz que vous laissez cuir au moins 3 min. Une fois les 3 min finies, éteignez le feu, mélangez le tout et vous pouvez servir dans vos assiettes. Vous pouvez également utiliser le soumbara pour vos plats de viande ou poisson en préparant une sauce.

Poids 50 g
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